POMODORO SICCAGNO DI VILLALBA

Il pomodo Siccagno viene così chiamato perchè si coltiva senza apporto di acqua. Non essendo irrigata la pianta si presenta rustica con pochi e piccoli frutti ma con elevata concentrazione di succo e vitamine. Il ciclo di maturazione del pomodoro senza apporto di acqua avviene grazie ad una tecnica di coltivazione attraverso la quale vengono sfruttate al meglio le caratteristiche dei terreni che presentano delle componenti argillose o sabbie plioceniche miste ad argilla adatti ad autoregolazione idrica nei periodi di siccità.
Il clima particolare, le escursioni termiche e i venti freschi fanno il resto.

Villalba è uno dei paesi che sfrutta la natura del suo territorio, valle del Bilici,  per la coltivazione e produzione di questo rinomato ortaggio denomitato “oro rosso”.

Ogni anno, in estate, la tradizionale sagra del pomodoro.